食品厂净化工程的验收标准通常包括以下几个方面： 1. 洁净度指标    - 空气中的尘埃粒子数应符合相应洁净级别要求，如 ISO 14644 标准规定的各级别限值。    - 微生物限度，包括浮游菌、沉降菌等的数量应在规定范围内。 2. 压差控制 不同洁净区域之间以及洁净区与非洁净区之间应保持规定的压差，一般洁净区相对非洁净区为正压。 3. 温度和湿度 环境温度和湿度应符合食品生产工艺要求，通常温度在 18 - 26℃，相对湿度在 45% - 65%。 4. 通风换气次数 满足设计要求的每小时通风换气次数，以保证空气的新鲜度和洁净度。 5. 照度 工作区域的照度应充足且均匀，符合相关标准。 6. 噪声 设备运行时产生的噪声应在规定的限值内，不影响工作环境和操作人员健康。 7. 装修工程    - 墙面、天花板和地面应平整、光滑、无裂缝、易清洁，且密封良好。    - 装饰材料应符合食品卫生要求，无毒、无味、不吸附灰尘和细菌。 8. 空调系统    - 空调机组运行正常，能够稳定地控制温度、湿度和风量。    - 过滤器的安装和更换符合规范。 9. 给排水系统    - 供水水质符合卫生标准，排水畅通，无渗漏和倒流现象。    - 地漏有防臭和防虫措施。 10. 电气系统    - 照明灯具、插座等电气设备安装牢固、安全，符合防爆和防尘要求。    - 电线电缆敷设整齐，无裸露和破损。 11. 设备安装 生产设备安装稳固，运行平稳，且易于清洁和维护。 12. 人员净化设施 更衣室、洗手消毒设施等人员净化设施齐全且符合卫生要求。 13. 验证文件 包括设计文件、施工记录、测试报告、调试报告等资料齐全、准确。 14. 运行管理规程 食品厂应有完善的净化工程运行管理规程和清洁消毒制度。 具体的验收标准可能会因地区、食品类型和相关法规的不同而有所差异。在验收时，通常需要专业的检测机构进行检测，并参考相关的国家标准和行业规范。